Vodka Artisanale et Millésimée

VODKA ARTISANALE

 Nous prenons soin de chaque étape de la production, de la culture du blé à la mise en bouteille.

Production du blé : Le blé tendre est semé sur notre Domaine juste avant l’hiver.

La moisson a lieu dans les premiers jours de Juillet lorsque les grains de blé sont à maturité. Les grains sont ensuite nettoyés et stockés.

Distillation : Après fermentation, le blé est distillé cinq fois dans un alambic à colonne pour révéler tout son caractère.

Réduction : Nous utilisons uniquement une eau pure, totalement neutre, crystalline et transparente pour assurer la finesse de notre Vodka.

Chaque récolte est commercialisée dés le printemps suivant en un nombre limité de bouteilles numérotées.

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VODKA BIOLOGIQUE

 

L’organisme de contrôle ECOCERT certifie que la Vodka EQUISSOLIS respecte les règles de production biologiques tout au long de son processus de fabrication.